Sawi adalah sekelompok tumbuhan yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan. Terdapat berbagai jenis sawi yaitu, sawi hijau dan sawi putih. Sawi bisa dimasak dengan mie goreng atau sup, bisa juga dijadikan asinan, bahkan bisa dijadikan jus. Soal rasa, jangan ditanya. Jus sawi bisa terasa sangat segar seperti minuman-minuman yang dijual di pasaran yang sering kita konsumsi.
Manfaat dari sawi sendiri bermacam-macam. Antara lain:
ü. Mencegah osteoporosis. Karena kadungan vitamin K yang dapat mengatur protein tulang dan kalsium di dalam tulang.
ü. Mencengah penyakit jantung. Karena terkandung vitamin E, betakaroten dan vitamin C yang baik untuk mencegah kolestrol dan penyakit jantung.
ü. Menjaga kornea mata agar selalu sehat. Dengan adanya vitamin A yang terkandung membuat sel epitel mengeluarkan keratin, yaitu protein yang tidak larut dalam air dan bukan mucus.
0 comments:
Posting Komentar